Recette
Tarte à l’ananas

Pour la pâte :

1. Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre.

2. Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé Francine hors du feu.

3. Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts.

Pour la garniture à l'ananas :

1. Je préchauffe mon four à 210°C (Th7).

2. J'épluche l'ananas et enlève le cœur.

3. Je coupe l'ananas en tranches.

4. Je répartis les morceaux sur mon fond de tarte.

5. Dans un saladier je verse la crème fraîche.

6. J'ajoute les œufs et le sucre et bats le tout.

7. Je verse le mélange sur les morceaux d'ananas.

8. Je saupoudre le tout de sucre et je mets au four pendant 40 min.