Recette
Tarte Saumon Epinards et Chèvre
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
40 min
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
En toute simplicité Les ingrédients
Pour la pâte : 300 g de farine de blé Francine 225 g de beurre 15 cl d' eau 1 pincée de sel Pour la garniture : 250 g d' épinards 66 cl de crème fleurette 4 œufs 1 pincée de sel 1 pincée de poivre noix de muscade 2 tranches de saumon fumé 1 bûche de fromage de chèvre
La préparation de la recette
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1. Pour réaliser votre tarte saumon épinards et chèvre, commencez par réaliser à l’avance votre pâte feuilletée selon notre recette suivante. Une fois que la pâte est prête, placez-la dans le moule à tarte et mettez-la au frais.
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2. Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Répartissez les épinards sur votre pâte. Dans un saladier, versez la crème liquide puis cassez les 4 œufs. Mélangez. Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade. Mélangez de nouveau puis versez le mélange sur les épinards.
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3. Coupez le saumon en lanières que vous disposez sur la tarte. Puis coupez de petites tranches de fromage de chèvre et répartissez-les sur votre tarte. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Votre tarte saumon épinards et chèvre est prête à être dégustée !
L'astuce Francine
Pour une tarte saumon épinards et chèvre facile, utilisez des épinards congelés. Pensez à les sortir suffisamment à l’avance pour qu’ils soient décongelés.
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