Recette
Tarte thon tomate basilic
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
60 min
Préparation
30 min
Cuisson
30 min
En toute simplicité Les ingrédients
Pour la pâte 2 verres de farine de blé Francine 1 verre d' eau 100 g de beurre 1 pincée de sel Pour la garniture 1/2 briquette de crème liquide 100 g de gruyère râpé 1 boîte 250 g de thon au naturel 2 tomates quelques feuilles de basilic 1 œuf sel poivre 1 pincée de noix de muscade
La préparation de la recette
Je préchauffe mon four à 180°C (Th6).
Pour la pâte :
Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre.
Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé Francine hors du feu.
Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts.
Pour la garniture :
J'égoutte le thon et je l'écrase avec une fourchette dans une assiette.
J'ajoute du sel et du poivre.
Je coupe les tomates en dés.
Dans un saladier, je mélange l'œuf, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Je répartis le thon sur la pâte, j'ajoute les dés de tomates, je verse le mélange et je saupoudre de gruyère râpé et de basilic.
J'enfourne à 180°C et laisse cuire pendant 30 minutes.
L'astuce Francine
Avec la tomate, je peux aussi rajouter des dés de mozzarella pour une tarte encore plus savoureuse.
Pour information : 2 verres de farine = 240 g ; 1 verre d'eau = 20 cL ; je retrouve d'autres équivalences pour cuisiner sans balance : ici.
Tarte à la rhubarbe
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