Recette
Tarte au citron comme on l’aime
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
60 min
Préparation
30 min
Cuisson
30 min
En toute simplicité Les ingrédients
Pour la pâte : 1 verre d' eau 1 pincée de sel 100 g de beurre 2 verres de farine de blé Francine Pour la garniture : 2 citrons 2 œufs 100 g de sucre en poudre
La préparation de la recette
Pour la pâte :
Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, versez la farine de blé Francine hors du feu. Mélangez à l'aide d'une spatule, puis déposez la pâte dans un moule et étalez-la du bout des doigts.
Pour la garniture :
Pour réaliser la garniture de votre tarte au citron, râpez finement le zeste des deux citrons. Pressez le jus d'un citron. Dans un saladier travaillez les œufs entiers et le sucre. Ajoutez le beurre fondu, le jus de citron et le zeste. Mélangez bien et versez cette crème sur la pâte. Enfournez aussitôt pour 30 minutes et laissez-la refroidir. Votre tarte au citron est prête à déguster !
L'astuce Francine
Lors de la réalisation de votre tarte au citron, le beurre peut se mettre en particules dans votre saladier. Chauffez le saladier au bain marie pendant quelques secondes pour que le beurre fonde à nouveau et que le mélange soit homogène.
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bonjour,
je souhaite réaliser la tarte au citron, cependant, dans les ingrédients de la garniture vous n’indiquez pas les proportions de beurre alors que vous l’indiquez dans l’étape de préparation. Quelle est la proportion? merci.
Bonjour
Pouvez-vous m’indiquer s’il vous plaît la proportion de beurre dans la crème au citron?
Merci!