Recette
Tarte au fromage de chèvre, champignons et noix
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
60 min
Préparation
30 min
Cuisson
30 min
En toute simplicité Les ingrédients
Pour la pâte : 250 g de farine de blé Francine 1 pincée de sel 125 g de beurre 5 cl d' eau Pour la garniture : 250 g de champignons 20 de beurre 3 œufs 25 cl de lait 150 g de crème fraîche 50 g de noix 150 g de fromage de chèvre poivre
La préparation de la recette
Préparation :
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Pour réaliser votre tarte au fromage de chèvre, champignons et noix, commencez par préparer la pâte brisée en suivant cette recette. Une fois que la pâte est prête, placez-la dans le moule à tarte préalablement beurré et mettez-la au frais.
Pour la garniture :
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Lavez et émincez les champignons. Dans une poêle beurrée, faites-les revenir 10 à 15 minutes à feu doux. Salez et poivrez.
Préparez l’appareil de votre tarte au fromage de chèvre, champignons et noix. Dans un saladier cassez vos 3 œufs et battez-les entre eux. Ajoutez le lait et la crème fraîche et continuez de mélangez en ajoutant vos champignons et vos noix.
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Versez votre appareil dans le fond de tarte et disposez votre fromage de chèvre préalablement coupé en rondelles et quelques noix. Salez et poivrez.
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Faites cuire au four pendant 30 minutes à 200°. Votre Tarte au fromage de chèvre, champignons et noix est prête !
L'astuce Francine
Pour éviter que les champignons noircissent, arrosez-les de jus de citron avant la cuisson.
Pour les plus gourmands, ajoutez du gruyère sur le dessus de la tarte.
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