Recettes
Les recettes de fêtes

Feuilletés de saumon en forme de poisson

Verrines de homard aux lentilles, tuiles au pavot

Soufflé au homard et au crabe

Maki de crêpes saumon chevre frais

Saint-Jacques en écailles de crêpes au sarrasin

Crêpes aux crevettes, légumes croquants et pistou

Corolles croustillantes au crabe

Croustillants de blé noir aux Saint Jacques

Galette Pékinoise

Galette sashimi

Galettes au tartare de saumon

Crêpes aux girolles

Galette à la ricotta

Galettes à la fondue d’oignons

Galettes au Roquefort et noix

Glace au crottin de chèvre frais et palets à l’anis

Navarin d’agneau aux petits légumes

Sauté d’agneau aux épices et aux légumes

Carré d’agneau aux fèves, piment et romarin

Gigot d’agneau

Rôti de veau aux fruits secs en croûte

Pigeons rôtis farcis au foie gras

Pintade aux choux et sa purée de betteraves

Bouchées de crêpes au jambon