Recettes
Noël

Terrine de foie gras lutée

Soufflé au homard

Crème de noix de Saint Jacques en croûte

Oeufs en cocotte à la truffe et au foie gras

Escalopes de foie gras poêlées aux raisins

Flan de poisson et coquilles Saint Jacques surmonté de corail

Petites tartes de chutney de poires et foie gras

Crème glacée au pain d’épices

Les gâteaux étoilés Francine

Petits coeurs de pain d’épices

Sablés de Noël à la cannelle

Brioche roulée à la pâte d’amandes et épices

Cinnamon rolls

Pain d’épices aux agrumes

Pain aux cèpes

Tartines au saumon mariné

Feuilletés de saumon en forme de poisson

Verrines de homard aux lentilles, tuiles au pavot

Soufflé au homard et au crabe

Maki de crêpes saumon chevre frais

Corolles croustillantes au crabe

Croustillants de blé noir aux Saint Jacques

Glace au crottin de chèvre frais et palets à l’anis

Rôti de veau aux fruits secs en croûte