Recettes
Thématiques des recettes Francine

Surprise soufflée

Gâteau aux noisettes et aux amandes

Gâteau rose fourré à la confiture de fraises

Far breton

Génoise

Clafoutis aux prunes à la cannelle

Clafoutis limousin

Clafoutis suprême aux cerises

Beignet de gambas, riviera de mangue aux oignons rouges

Vol-au-vent carrés océans

Vol-au-vent de fruits de mer au curry

Carpaccio de coquilles Saint- Jacques à la truffe

Gambas sautées au gingembre et ananas caramélisé

Calamars frits aux haricots verts

Coquilles Saint-Jacques à la sauce Mornay

Tempura de queues de langoustines

Beignets de crevettes à la sauce aigre douce

Sauté de queue de lotte

Brochettes de saumon pané au sésame et caramel de soja

Raie crémeuse à la grenobloise

Terrine de lotte aux asperges vertes et aux agrumes

Friture d’éperlans à la sauce tartare

Calamars farcis à l’italienne (Italie)

Sardines en papillotes