Recettes
Thématiques des recettes Francine

Sardines en escabèche

Dorade en croûte de sel

Filets de dorade en papillotes

Brochettes de thon à l’orientale

Aile de raie aux câpres

Cassolette de poisson au safran

Choucroute de poisson

Blanquette de poisson citronnée et nappée de sauce blanche

Maquereau au vin blanc

Dés de lotte poêlés et lanières de légumes

Sole meunière

Quenelles de la mer

Beignets de calamar

Acras de morue (Portugal)

Filet de poisson pané

Galette de sarrasin traditionnelle

Emincé de poulet à l’Antillaise

Galette aux lardons fumés et ananas

Galette aux dés de porc et ananas

Galette aux épices

Galettes aux figues et jambon cru

Blinis au concombre et à la ciboulette

Blinis au saumon fumé, crème fraîche et ciboulette

Vol au vent aux fruits rouges