Recettes
Thématiques des recettes Francine

Crème de noix de Saint Jacques en croûte

Gratins d’écrevisses à la sauce Nantua

Oeufs en cocotte à la truffe et au foie gras

Escalopes de foie gras poêlées aux raisins

Flan de poisson et coquilles Saint Jacques surmonté de corail

Mini-tartelettes à l’anchoïade (tapenade, coulis de tomates)

Petites tartes de chutney de poires et foie gras

Mini tartes Tatin aux poivrons

Mini quiches aux carottes et courgettes râpées

Gougères au gruyère et à la noix de muscade

Sablés comté, chorizo et olives

Nachos au maïs et à la tomate

Bruschetta tomates, bresaola, coeurs d’artichauts

Sablés parmesan romarin

Empanadas au poulet, olives, tomates

Soufflé au Grand Marnier

Soufflé à la vanille

Soufflé au café

Crème pâtissière

Crème glacée au pain d’épices

Flan à la noix de coco (Antilles)

Crème renversée caramel et café

Flan coco à la mangue caramélisée

Flan au caramel