Recettes
Plats Principaux - Page 4

Dorade en croûte de sel

Filets de dorade en papillotes

Brochettes de thon à l’orientale

Aile de raie aux câpres

Cassolette de poisson au safran

Choucroute de poisson

Blanquette de poisson citronnée et nappée de sauce blanche

Maquereau au vin blanc

Dés de lotte poêlés et lanières de légumes

Pavés de saumon à l’unilatéral

Sole meunière

Quenelles de la mer

Beignets de calamar

Filet de poisson pané

Galette de sarrasin traditionnelle

Emincé de poulet à l’Antillaise

Galette aux lardons fumés et ananas

Galette aux dés de porc et ananas

Galette aux épices

Galettes aux figues et jambon cru

Ravioles de foie gras à la ricotta et aux cèpes

Terrine de foie gras lutée

Gratins d’écrevisses à la sauce Nantua

Escalopes de foie gras poêlées aux raisins