Levure spéciale brioche Francine
Pour réussir soi-même des brioches très gourmandes. Elle est tout particulièrement dédiée aux pâtes riches en beurre et en sucre et permet un gonflement optimal.
Associée à la farine pour ma brioche maison Francine, c’est le secret d’une brioche bien gonflée et très moelleuse ainsi que d’une mie légère et filante !
Levure instantanée : n’a pas besoin d’être réhydratée dans un liquide tiède avant utilisation.
Usages :
Utilisation à la main :
– 1 sachet de ma levure spéciale brioche Francine pour 350g de farine pour brioche Francine
Utilisation en machine à pain :
– 1 sachet de ma levure spéciale brioche Francine pour 350g de farine pour brioche Francine
– Conseil Francine en cas de départ différé : il faut éviter que la levure soit en contact avec le liquide ou le sel. Respectez donc bien l’ordre des ingrédients indiqué sur le mode d’emploi des Farines à Brioche Francine !
Levure boulangère sèche instantanée, émulsifiant : E491 (origine végétale), agent de traitement de la farine : acide ascorbique.
pour 100 g de produit
Valeur énergétique
355 kcal
1489 kJ
Glucides
19 g
Dont Sucre
14 g
Protéines
43.5 g
Matières grasses
5.7 g
Dont acides gras saturés
0.9 g
Fibres alimentaires
27 g
Sel
0.3 g
À utiliser avec
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